胎儿嗅觉和味觉在胎儿发育过程中扮演着重要的角色，尽管具体的发育时间有一些变化。嗅觉和味觉是与神经系统和感觉器官密切相关的，而这些器官的形成与胎儿的发育阶段有关。

胎儿有嗅觉，胎儿鼻子在怀孕第二个月即已发育成熟，至第七个月时鼻孔可以和外界交流。但由于周围都是羊水，他虽已拥有嗅觉，但不能大展宏图，自然嗅觉功能不能更大发挥。