雪里红这个名字充满诗意的蔬菜，属于十字花科芸薹属芥菜的变种，在我国有着悠久的种植历史，广泛分布于南北各地。因其在秋冬季节，经霜雪后，叶片会变为紫红色，故而得名 “雪里蕻” ，也常被写...