产后鸡汤怎么炖好喝又营养补血?产后鸡汤做法大全集

产后妈妈身体经历巨大变化，急需通过饮食调养恢复气血与体力。鸡汤富含蛋白质、维生素和矿物质，是产后滋补的理想选择。接下来分享几款好喝营养又补血的产后鸡汤做法，助力妈妈们快速恢复元气。​

经典红枣枸杞鸡汤​

食材准备：老母鸡半只、红枣 8 颗、枸杞 15 克、生姜 3 片、料酒 1 勺、盐适量。​

制作步骤：先将老母鸡洗净切块，冷水下锅，加入 1 勺料酒和 1 片生姜，焯水去除血沫后捞出。把鸡块放入砂锅中，加入剩余姜片、红枣，倒入足量清水，大火烧开后转小火慢炖 1.5 小时，最后 10 分钟加入枸杞，出锅前加盐调味。红枣与枸杞搭配，补血效果显著，鸡汤清甜不腻，很适合产后虚弱的妈妈。​

黄芪当归鸡汤​

食材准备：母鸡 1 只、黄芪 20 克、当归 10 克、党参 15 克、桂圆肉 10 颗、葱段、姜片、盐。​

制作步骤：母鸡处理干净后，将黄芪、当归、党参用纱布包好，与母鸡、桂圆肉、葱段、姜片一同放入锅中，加适量清水，大火煮开转小火炖 2 小时，取出药包，加盐调味。这道汤气血双补，帮助产后妈妈快速恢复身体机能。​

阿胶鸡汤​

食材准备：鸡肉 300 克、阿胶 15 克、红枣 6 颗、桂圆肉 8 颗、冰糖适量。​

制作步骤：鸡肉焯水后与红枣、桂圆肉一起放入锅中，加水炖煮 1 小时，再将阿胶敲碎放入，搅拌至阿胶完全融化，加入冰糖调味，继续煮 5 分钟。阿胶是传统补血圣品，融入鸡汤中，营养丰富又美味。​

产后妈妈在饮用鸡汤时，难免会有一些疑问。比如，产后多久可以开始喝鸡汤？一般来说，顺产 2 – 3 天、剖腹产排气后，就可以适量饮用清淡的鸡汤。刚开始不要喝太油腻的，以免加重肠胃负担。

还有人问，鸡汤越油越有营养吗？其实不然，鸡汤表面的油脂主要是饱和脂肪酸，过多摄入会增加产后肥胖和心血管负担。炖煮时可撇去表面浮油，保留营养的同时更健康。

另外，每天喝多少鸡汤合适呢？建议每天喝 1 – 2 小碗（约 300 – 500 毫升）即可，过量饮用可能导致营养过剩，还会影响其他食物摄入，造成营养不均衡。​

这些精心准备的产后鸡汤做法，各有独特滋补功效。各位家人不妨动手为产后妈妈炖上一碗暖心鸡汤。要是你还有其他好喝的产后鸡汤配方，或者关于产后饮食的困惑，欢迎在评论区分享交流，一起呵护产后妈妈的健康。