大米生虫了还能吃吗?大米生虫了如何处理?

大米生虫后是否还能吃，通常需要结合生虫严重程度、大米是否发霉来判断。如果是轻度的生虫、大米没有发霉迹象，一般还能吃；如果生虫比较多或比较严重，大米出现霉变，一般不能吃。

1.轻度生虫、未发霉：大米生虫通常是自然现象，米虫本身一般是没有病毒的。若大米生虫的程度较轻，未见霉变迹象，一般还能继续吃，但是需要反复淘米去掉米虫，继续食用基本不会产生明显不良影响。

2.生虫严重、大米霉变：若大米生虫程度比较严重，有较多的虫出现，并且出现霉变迹象，此时通常不能吃。严重生虫会破坏大米结构，使其营养价值降低，细菌感染也会影响健康。

应将大米置于清洁、封闭、干燥的环境中贮存，减少生虫的可能性。如果大米已经生虫，一般可以通过反复淘米或者将米进行暴晒，驱赶害虫。当生虫情况严重，建议不再食用。

简单有效的处理方法

1. 手工挑拣：对于数量较少的小虫，我们可以利用手工挑拣的方法进行处理。首先将大米放在一个干净的容器中，然后用筷子或筛子进行挑拣。这种方法虽然简单，但对于数量较多的虫卵或幼虫可能效果不佳。

2. 暴晒：对于数量较多的成虫或虫卵，我们可以将大米放在阳光下暴晒。这种方法可以有效地杀死虫卵和成虫，但需要注意时间不宜过长，以免影响大米的口感。

3. 冷冻：将大米放入冰箱冷冻一段时间后，取出自然解冻。这种方法可以破坏虫卵的生存环境，达到杀灭虫卵的目的。但需要注意的是，冷冻过程中不要时间过长，以免影响大米的品质。

4. 药剂处理：对于无法通过以上方法处理的成虫或虫卵，可以考虑使用药剂处理。在专业人员的指导下，使用高效低毒的药剂浸泡大米，以达到杀灭虫卵的目的。但需要注意的是，使用药剂处理后需要将大米放置在阴凉通风处晾干，以免对人体健康造成影响。