怀孕初期可以吃海参吗？

怀孕初期，食物选择要格外谨慎，海参是一种高蛋白、低脂肪的海产品，含有丰富的营养成分，但在怀孕初期的饮食中，需要注意以下几点：

首先，海参可能携带细菌或寄生虫，生吃或未经充分烹饪的海参有引发食源性疾病的风险，因此应确保充分烹饪。

其次，怀孕初期应避免摄入过多的汞，某些海产品中含有较高的汞，过量摄入可能对胎儿造成危害，因此在选择海参时要注意其汞含量。

最好在怀孕期间向医生咨询，获得专业建议。总体而言，煮熟的海参适量食用可能是安全的，但在怀孕期间饮食方面要保持谨慎，避免潜在的风险。